今日は何の日☀鏡開き☀

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今日は今年の成人の日でもありますね。
昨晩、高校時代の友人たちと初オンライン新年会をしました。1人参加できなかった友人含め7人中3人がご家庭に成人になるお子さんがいます。
式や同窓会の中止の報に我慢するしかない様子を聞いては心痛む想いです。

鏡餅は、毎年、父母が餅つき機で搗いてくれるお餅です。
鏡開きで円満な家族、円満な社会を心から願い、二度三度湯通しして焼いても堅い(>_<)お餅を、今年は揚げ餅でなく正当なお汁粉で心して噛みしめていただきました(*^^)v

一晩煮て寝かせた小豆にきび砂糖、八幡宮からいただいた御塩を加えて甘さ控えめの味付けで😋ランチョンマットの柄が鏡のように光って映る塗茶碗👀

本日、息子はオンライン自宅受験の全国模試中、旦那は変わらず宅内シアター映画三昧、私は夕方からの現場演奏の練習&朝のうちに夕食のおでん準備へと向かいます。

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